भविष्यातील अन्न प्रणालींचे निर्माण: एक जागतिक दृष्टीकोन

जागतिक अन्न प्रणाली अभूतपूर्व आव्हानांना तोंड देत आहे. वाढती लोकसंख्या, हवामान बदल, संसाधनांचा ऱ्हास आणि वाढती असमानता यांमुळे आपण अन्न कसे उत्पादन, वितरण आणि सेवन करतो यावर प्रचंड दबाव येत आहे. लवचिक आणि शाश्वत भविष्यातील अन्न प्रणाली तयार करणे ही केवळ गरज नाही, तर जागतिक अन्न सुरक्षा आणि निरोगी ग्रह सुनिश्चित करण्यासाठी एक मूलभूत आवश्यकता आहे. हा लेख चांगल्या भविष्यासाठी आपल्या अन्न प्रणालींमध्ये परिवर्तन घडवून आणण्यासाठी आवश्यक असलेली प्रमुख आव्हाने, नाविन्यपूर्ण उपाय आणि सहयोगी दृष्टिकोन शोधतो.

आव्हाने समजून घेणे

सध्याच्या अन्न प्रणालींच्या स्थिरतेला आणि टिकाऊपणाला अनेक आंतरसंबंधित आव्हाने धोका निर्माण करत आहेत:

• हवामान बदल: शेती हवामान बदलासाठी कारणीभूत आहे आणि त्याची बळीही आहे. अत्यंत तीव्र हवामानाच्या घटना, बदलणारे पर्जन्यमान आणि वाढणारे तापमान यामुळे पीक उत्पादन, पशुधन आणि मत्स्यपालन विस्कळीत होते.
• संसाधनांचा ऱ्हास: पाणी, माती आणि जैवविविधतेसह नैसर्गिक संसाधनांच्या अतिशोषणामुळे कृषी जमीन आणि जलीय परिसंस्थेची दीर्घकालीन उत्पादकता कमी होत आहे.
• लोकसंख्या वाढ: जागतिक लोकसंख्या २०५० पर्यंत सुमारे १० अब्जपर्यंत पोहोचण्याचा अंदाज आहे, ज्यामुळे अन्न उत्पादनात लक्षणीय वाढ आवश्यक आहे.
• अन्नाची नासाडी: जागतिक स्तरावर उत्पादित होणाऱ्या एकूण अन्नापैकी अंदाजे एक तृतीयांश अन्न वाया जाते, ज्यामुळे हरितगृह वायू उत्सर्जन आणि संसाधनांच्या अकार्यक्षमतेला हातभार लागतो.
• असमानता आणि उपलब्धता: जगाच्या अनेक भागांमध्ये, विशेषतः विकसनशील देशांमध्ये, गरिबी, संघर्ष आणि संसाधने व संधींच्या असमान उपलब्धतेमुळे अन्न असुरक्षितता आणि कुपोषण कायम आहे.
• अशाश्वत कृषी पद्धती: पारंपरिक शेती पद्धती अनेकदा खते, कीटकनाशके आणि सिंचनाच्या अतिवापरावर अवलंबून असतात, ज्यामुळे पर्यावरणाचा ऱ्हास आणि जैवविविधतेचे नुकसान होते.

भविष्यातील अन्न प्रणालींसाठी नाविन्यपूर्ण उपाय

या आव्हानांना तोंड देण्यासाठी तांत्रिक नवकल्पना, शाश्वत कृषी पद्धती आणि धोरणात्मक हस्तक्षेपांना एकत्रित करणारा बहुआयामी दृष्टिकोन आवश्यक आहे. येथे नवकल्पनेची काही प्रमुख क्षेत्रे आहेत:

१. शाश्वत शेती आणि पुनरुत्पादक शेती

पारंपारिक, जास्त निविष्ठा लागणाऱ्या शेतीकडून अधिक शाश्वत आणि पुनरुत्पादक पद्धतींकडे वळणे महत्त्वाचे आहे. पुनरुत्पादक शेती मातीचे आरोग्य पुनर्संचयित करणे, जैवविविधता वाढवणे आणि कार्बन साठवण्यावर लक्ष केंद्रित करते. मुख्य पद्धतींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• आच्छादन पिके: मुख्य पिकांच्या दरम्यान आच्छादन पिके लावल्याने मातीचे आरोग्य सुधारते, धूप कमी होते आणि तणांवर नियंत्रण मिळवता येते. उदाहरण: अमेरिकेच्या मिडवेस्ट भागातील शेतकरी जमिनीची सुपीकता वाढवण्यासाठी आणि खतांचा वापर कमी करण्यासाठी राय आणि क्लोव्हर सारख्या आच्छादन पिकांचा वापर वाढवत आहेत.
• नांगरणीविरहित शेती: नांगरणी टाळून जमिनीची कमीत कमी मशागत करणे, ज्यामुळे जमिनीची रचना टिकून राहते, धूप कमी होते आणि कार्बन साठवणूक वाढते. उदाहरण: ब्राझीलमध्ये, नांगरणीविरहित शेती मोठ्या प्रमाणावर स्वीकारली गेली आहे, ज्यामुळे मातीचे आरोग्य सुधारले आहे आणि पिकांचे उत्पादन वाढले आहे.
• पीक फेरपालट: जमिनीची सुपीकता सुधारण्यासाठी, कीड आणि रोगांचा दाब कमी करण्यासाठी आणि जैवविविधता वाढवण्यासाठी वेगवेगळ्या पिकांची एका क्रमाने फेरपालट करणे. उदाहरण: युरोपमधील अनेक शेतकरी पीक फेरपालट प्रणाली वापरतात ज्यात जमिनीत नायट्रोजन स्थिर करण्यासाठी शेंगांचा समावेश असतो, ज्यामुळे कृत्रिम खतांची गरज कमी होते.
• कृषी-वनशेती: कृषी क्षेत्रात झाडे आणि झुडपे एकत्रित करून सावली, वारा-अडथळे आणि फायदेशीर कीटकांसाठी अधिवास प्रदान करणे, तसेच मातीचे आरोग्य सुधारणे आणि कार्बन साठवणूक करणे. उदाहरण: आफ्रिकेच्या अनेक भागांमध्ये कृषी-वनशेती प्रणाली सामान्य आहेत, जिथे झाडे पिकांना आणि पशुधनाला सावली देतात, तसेच लाकूड आणि इतर उत्पादने देतात.

२. अचूक शेती आणि तंत्रज्ञान

अचूक शेती संसाधनांचा वापर अनुकूल करण्यासाठी आणि पिकांचे उत्पादन सुधारण्यासाठी तंत्रज्ञानाचा वापर करते. मुख्य तंत्रज्ञानामध्ये यांचा समावेश आहे:

• सेन्सर्स आणि IoT उपकरणे: सिंचन, खत व्यवस्थापन आणि कीड नियंत्रणास अनुकूल करण्यासाठी मातीतील ओलावा, पोषक तत्वांची पातळी आणि हवामानावर लक्ष ठेवण्यासाठी सेन्सर्सचा वापर करणे. उदाहरण: ऑस्ट्रेलियातील शेतकरी पिकांना अचूकपणे सिंचन करण्यासाठी मातीतील ओलावा सेन्सर्स वापरत आहेत, ज्यामुळे पाण्याची बचत होते आणि उत्पादन सुधारते.
• ड्रोन आणि रिमोट सेन्सिंग: पिकांच्या आरोग्यावर नजर ठेवण्यासाठी, तणावाचे क्षेत्र ओळखण्यासाठी आणि निविष्ठा अचूकपणे लागू करण्यासाठी ड्रोनचा वापर करणे. उदाहरण: चीनमध्ये, भातशेतीत कीटकनाशके आणि खते फवारण्यासाठी ड्रोन वापरले जातात, ज्यामुळे मजुरीचा खर्च कमी होतो आणि कार्यक्षमता सुधारते.
• डेटा विश्लेषण आणि AI: लागवड, कापणी आणि संसाधन व्यवस्थापनाबद्दल माहितीपूर्ण निर्णय घेण्यासाठी विविध स्त्रोतांकडून मिळालेल्या डेटाचे विश्लेषण करणे. उदाहरण: बायर आणि कॉर्टेव्हा सारख्या कंपन्या शेतकऱ्यांसाठी सानुकूलित बियाणे वाण आणि व्यवस्थापन धोरणे विकसित करण्यासाठी डेटा विश्लेषण आणि AI वापरत आहेत.
• रोबोटिक्स: लागवड, तण काढणे आणि कापणी यांसारख्या कामांसाठी रोबोट्सचा वापर करून मजुरी खर्च कमी करणे आणि कार्यक्षमता सुधारणे. उदाहरण: अनेक कंपन्या फळे आणि भाज्यांच्या कापणीसाठी रोबोटिक प्रणाली विकसित करत आहेत, ज्यामुळे शेतीमधील मजुरांची कमतरता दूर होते.

३. व्हर्टिकल फार्मिंग आणि नियंत्रित वातावरणातील शेती

व्हर्टिकल फार्मिंग आणि नियंत्रित वातावरणातील शेती (CEA) शहरी भागात आणि मर्यादित शेतजमीन असलेल्या इतर ठिकाणी अन्न उत्पादन करण्याची क्षमता देतात. या प्रणाली तापमान, आर्द्रता, प्रकाश आणि इतर घटक नियंत्रित करण्यासाठी घरातील वातावरणाचा वापर करतात, ज्यामुळे पिकांचे वर्षभर उत्पादन घेणे शक्य होते. मुख्य फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• पाण्याचा वापर कमी: CEA प्रणाली पारंपारिक शेतीपेक्षा ९५% पर्यंत कमी पाणी वापरू शकतात.
• कीटकनाशकांचे निर्मूलन: नियंत्रित वातावरणामुळे कीटकनाशकांची गरज कमी होते.
• उच्च उत्पादन: व्हर्टिकल फार्म्स पारंपारिक शेतीच्या तुलनेत प्रति युनिट क्षेत्रात लक्षणीयरीत्या जास्त उत्पादन देऊ शकतात.
• वाहतूक खर्च कमी: स्थानिक पातळीवर अन्न उत्पादन केल्याने वाहतूक खर्च आणि उत्सर्जन कमी होते.

उदाहरण: एअरोफार्म्स आणि प्लेंटीसारख्या कंपन्या शहरी भागात मोठ्या प्रमाणावर व्हर्टिकल फार्म चालवत आहेत, ज्यामुळे स्थानिक बाजारपेठांसाठी पालेभाज्या आणि इतर भाज्यांचे उत्पादन होते.

४. पर्यायी प्रथिने स्त्रोत

हवामान बदल आणि संसाधनांचा ऱ्हास कमी करण्यासाठी पारंपारिक पशुपालनावरील आपले अवलंबित्व कमी करणे महत्त्वाचे आहे. वनस्पती-आधारित मांस, संवर्धित मांस आणि कीटक-आधारित अन्न यांसारखे पर्यायी प्रथिने स्त्रोत शाश्वत पर्याय देतात. मुख्य फायद्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• हरितगृह वायू उत्सर्जन कमी: पर्यायी प्रथिने स्त्रोतांचा कार्बन फूटप्रिंट सामान्यतः पारंपारिक पशुपालनापेक्षा कमी असतो.
• जमिनीचा वापर कमी: पर्यायी प्रथिने तयार करण्यासाठी पशुधन वाढवण्यापेक्षा कमी जमीन लागते.
• पाण्याचा वापर कमी: पर्यायी प्रथिने उत्पादनासाठी सामान्यतः पशुपालनापेक्षा कमी पाणी लागते.
• प्राण्यांचे कल्याण सुधारणे: पर्यायी प्रथिने स्त्रोत पशुपालनाची गरज कमी किंवा दूर करू शकतात.

उदाहरण: बियाँड मीट आणि इम्पॉसिबल फूड्स सारख्या कंपन्या वनस्पती-आधारित मांसाचे पर्याय तयार करत आहेत जे ग्राहकांमध्ये अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहेत. थेट प्राण्यांच्या पेशींपासून वाढवलेले संवर्धित मांस देखील पारंपारिक मांसाच्या उत्पादनाला एक शाश्वत पर्याय म्हणून आशादायक ठरत आहे. काही संस्कृतींमध्ये, कीटक आधीच सामान्य आहाराचा भाग आहेत आणि उच्च-प्रथिनेयुक्त अन्न स्त्रोत म्हणून व्यापक वापरासाठी विकसित केले जात आहेत.

५. अन्नाची नासाडी कमी करणे

अन्नाची नासाडी कमी करणे हा शाश्वत अन्न प्रणाली तयार करण्याचा एक महत्त्वाचा घटक आहे. मुख्य धोरणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• सुधारित साठवण आणि पॅकेजिंग: अन्न उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी नाविन्यपूर्ण साठवण आणि पॅकेजिंग तंत्रज्ञान विकसित करणे. उदाहरण: अपिल सायन्सेसने वनस्पती-आधारित लेप विकसित केला आहे जो फळे आणि भाज्यांचे शेल्फ लाइफ वाढवतो, ज्यामुळे ते खराब होण्याचे प्रमाण कमी होते.
• अन्न कचरा पुनर्वापर: मौल्यवान खत तयार करण्यासाठी अन्न कचऱ्याचे कंपोस्टिंग करणे. उदाहरण: अनेक शहरे अन्न कचरा लँडफिलमधून वळवण्यासाठी कंपोस्टिंग कार्यक्रम राबवत आहेत.
• अन्नदान: गरजू लोकांना सेवा देणाऱ्या फूड बँका आणि इतर संस्थांना अतिरिक्त अन्न दान करणे. उदाहरण: फीडिंग अमेरिकासारख्या संस्था अतिरिक्त अन्न अन्न असुरक्षिततेचा सामना करणाऱ्या लोकांशी जोडण्यासाठी काम करतात.
• ग्राहक शिक्षण: घरात अन्नाची नासाडी कशी कमी करावी याबद्दल ग्राहकांना शिक्षित करणे. उदाहरण: "लव्ह फूड हेट वेस्ट" सारखे उपक्रम अन्नाची नासाडी कमी करण्यासाठी टिप्स आणि संसाधने प्रदान करतात.

६. डिजिटलायझेशन आणि ट्रेसेबिलिटी

डिजिटल तंत्रज्ञान अन्न पुरवठा साखळीत पारदर्शकता आणि ट्रेसेबिलिटी वाढवू शकते, ज्यामुळे चांगली अन्न सुरक्षा, गुणवत्ता नियंत्रण आणि कचरा कमी करणे शक्य होते. ब्लॉकचेन तंत्रज्ञान, उदाहरणार्थ, शेतापासून ताटापर्यंत अन्न उत्पादनांचा मागोवा घेण्यासाठी वापरले जाऊ शकते, ज्यामुळे ग्राहकांना त्यांच्या उत्पत्ती, उत्पादन पद्धती आणि पौष्टिक सामग्रीबद्दल माहिती मिळते.

सहयोग आणि धोरणांची भूमिका

भविष्यातील अन्न प्रणाली तयार करण्यासाठी सरकार, व्यवसाय, संशोधक आणि नागरी समाज संस्थांमध्ये सहकार्य आवश्यक आहे. मुख्य धोरणात्मक हस्तक्षेपांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• शाश्वत शेतीसाठी प्रोत्साहन: शेतकऱ्यांना शाश्वत कृषी पद्धती स्वीकारण्यासाठी आर्थिक प्रोत्साहन देणे. उदाहरण: युरोपमधील सरकारे कृषी-पर्यावरणीय पद्धती लागू करणाऱ्या शेतकऱ्यांना अनुदान देत आहेत.
• अन्न नासाडीवरील नियम: पुरवठा साखळीत अन्नाची नासाडी कमी करण्यासाठी नियम लागू करणे. उदाहरण: फ्रान्सने सुपरमार्केटला न विकलेले अन्न फेकून देण्यास किंवा नष्ट करण्यास बंदी घातली आहे, आणि त्यांना ते धर्मादाय संस्था किंवा फूड बँकांना दान करणे आवश्यक केले आहे.
• संशोधन आणि विकासात गुंतवणूक: शाश्वत अन्न उत्पादनासाठी नवीन तंत्रज्ञान आणि पद्धतींच्या संशोधन आणि विकासात गुंतवणूक करणे.
• शिक्षण आणि जागरूकता मोहीम: शाश्वत अन्न निवडीच्या महत्त्वाविषयी ग्राहकांमध्ये जागरूकता वाढवणे.
• न्याय्य व्यापाराला प्रोत्साहन: विकसनशील देशांतील शेतकऱ्यांना त्यांच्या उत्पादनांसाठी योग्य किंमत मिळावी यासाठी न्याय्य व्यापार पद्धतींना समर्थन देणे.

जगभरातील यशस्वी उपक्रमांची उदाहरणे

जगभरातील अनेक उपक्रम शाश्वत अन्न प्रणाली तयार करण्याची क्षमता दर्शवत आहेत:

• युरोपियन युनियनची फार्म टू फोर्क स्ट्रॅटेजी: युरोपियन युनियनची अन्न प्रणाली न्याय्य, आरोग्यदायी आणि पर्यावरणास अनुकूल बनवण्यासाठी एक व्यापक योजना.
• आफ्रिकेतील हरित क्रांतीसाठी युती (AGRA): आफ्रिकेतील लहान शेतकऱ्यांसाठी अन्न सुरक्षा आणि उपजीविका सुधारण्यासाठी काम करणारी एक संस्था.
• स्केलिंग अप न्यूट्रिशन (SUN) चळवळ: विकसनशील देशांमधील महिला आणि मुलांसाठी पोषण सुधारण्यासाठी एक जागतिक चळवळ.
• कम्युनिटी सपोर्टेड ऍग्रीकल्चर (CSA) कार्यक्रम: ग्राहकांना थेट स्थानिक शेतकऱ्यांशी जोडणारे कार्यक्रम, त्यांना ताजी, हंगामी उत्पादने प्रदान करतात.

अन्न वाळवंटांना संबोधित करणे

अन्न वाळवंट, म्हणजे स्वस्त आणि पौष्टिक अन्नाची मर्यादित उपलब्धता असलेले क्षेत्र, अनेक शहरी आणि ग्रामीण समुदायांमध्ये एक मोठे आव्हान आहे. अन्न वाळवंटांना संबोधित करण्याच्या धोरणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• स्थानिक शेतकरी बाजारांना समर्थन देणे: शेतकरी बाजार ताजी उत्पादने उपलब्ध करून देतात आणि स्थानिक अर्थव्यवस्थांना पुनरुज्जीवित करण्यास मदत करू शकतात.
• शहरी शेतीला प्रोत्साहन देणे: सामुदायिक बाग आणि शहरी शेतातून कमी सेवा असलेल्या समुदायांमध्ये ताजी उत्पादने मिळू शकतात.
• अन्न वाळवंटात किराणा दुकाने उघडण्यासाठी प्रोत्साहन देणे: कमी सेवा असलेल्या भागात किराणा दुकाने उघडण्यासाठी कर सवलत किंवा इतर प्रोत्साहन देणे.
• वाहतुकीचे पर्याय सुधारणे: सार्वजनिक वाहतूक किंवा इतर वाहतुकीचे चांगले पर्याय उपलब्ध करून देणे जेणेकरून रहिवाशांना किराणा दुकाने आणि शेतकरी बाजारात पोहोचता येईल.

वनस्पती-केंद्रित आहाराचे महत्त्व

अधिक वनस्पती-आधारित आहाराकडे वळल्याने मानवी आरोग्य आणि पर्यावरण या दोन्हींसाठी महत्त्वपूर्ण फायदे होऊ शकतात. वनस्पती-आधारित आहार सामान्यतः संपृक्त चरबी आणि कोलेस्टेरॉलमध्ये कमी आणि फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये जास्त असतात. तसेच प्राणीजन्य उत्पादनांनी युक्त आहारापेक्षा त्यांचा पर्यावरणावर कमी परिणाम होतो.

भविष्यातील अन्न प्रणालींचे नैतिक विचार

आपण भविष्यातील अन्न प्रणाली तयार करत असताना, नवीन तंत्रज्ञान आणि पद्धतींच्या नैतिक परिणामांचा विचार करणे महत्त्वाचे आहे. उदाहरणार्थ:

• तंत्रज्ञानाची उपलब्धता: नवीन तंत्रज्ञान केवळ श्रीमंत देशांतील शेतकऱ्यांसाठीच नव्हे, तर सर्व शेतकऱ्यांसाठी उपलब्ध असल्याची खात्री करणे.
• डेटा गोपनीयता: शेतकऱ्यांच्या डेटाचे गैरवापरापासून संरक्षण करणे.
• प्राण्यांचे कल्याण: पशुपालन आणि पर्यायी प्रथिने स्त्रोतांच्या विकासात प्राण्यांच्या कल्याणाला प्राधान्य दिले जाईल याची खात्री करणे.
• न्याय्य कामगार पद्धती: शेतमजुरांना योग्य वागणूक दिली जाते आणि त्यांना योग्य वेतन दिले जाते याची खात्री करणे.

ग्राहकांची भूमिका

भविष्यातील अन्न प्रणाली तयार करण्यात ग्राहकांची महत्त्वपूर्ण भूमिका आहे. आपण खरेदी करत असलेल्या आणि खात असलेल्या अन्नाबद्दल माहितीपूर्ण निवड करून, आपण शाश्वत शेतीला समर्थन देऊ शकतो, अन्नाची नासाडी कमी करू शकतो आणि निरोगी आहाराला प्रोत्साहन देऊ शकतो. ग्राहक घेऊ शकणाऱ्या मुख्य कृतींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• स्थानिक आणि हंगामी उत्पादने खरेदी करणे: स्थानिक शेतकऱ्यांना पाठिंबा देणे आणि वाहतूक खर्च कमी करणे.
• अन्नाची नासाडी कमी करणे: जेवणाचे नियोजन करणे, अन्न योग्यरित्या साठवणे आणि अन्न कचऱ्याचे कंपोस्ट करणे.
• शाश्वत सागरी अन्न निवडणे: शाश्वतपणे पकडलेले किंवा शेती केलेले सागरी अन्न निवडणे.
• कमी मांस खाणे: मांसाचा वापर कमी करणे आणि वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोत शोधणे.
• शाश्वततेसाठी वचनबद्ध कंपन्यांना समर्थन देणे: शाश्वत पद्धतींसाठी वचनबद्ध असलेल्या कंपन्यांकडून उत्पादने निवडणे.

पुढे पाहताना: एक लवचिक आणि समान भविष्य घडवणे

भविष्यातील अन्न प्रणाली तयार करणे हे एक गुंतागुंतीचे आणि बहुआयामी आव्हान आहे, परंतु ते अधिक लवचिक, समान आणि शाश्वत जग निर्माण करण्याची संधी देखील आहे. नवकल्पना स्वीकारून, सहकार्याला चालना देऊन आणि माहितीपूर्ण निवडी करून, आपण आपल्या अन्न प्रणालींमध्ये परिवर्तन घडवू शकतो जेणेकरून वाढत्या लोकसंख्येच्या गरजा पूर्ण होतील आणि भविष्यातील पिढ्यांसाठी ग्रहाचे संरक्षण होईल.

शाश्वत अन्न प्रणालींकडे होणाऱ्या संक्रमणासाठी जागतिक प्रयत्नांची आवश्यकता आहे, ज्यात प्रत्येक प्रदेश आपल्या विशिष्ट संदर्भानुसार धोरणे स्वीकारेल. उदाहरणार्थ, शुष्क प्रदेश जलसंधारण तंत्रज्ञान आणि दुष्काळ-प्रतिरोधक पिकांना प्राधान्य देऊ शकतात, तर किनारपट्टीवरील समुदाय शाश्वत जलशेती आणि सागरी परिसंस्थेचे संरक्षण करण्यावर लक्ष केंद्रित करू शकतात. मुख्य गोष्ट म्हणजे एक समग्र, प्रणाली-विचार दृष्टिकोन स्वीकारणे जो आपल्या अन्न प्रणालींमधील आंतरसंबंधित आव्हाने आणि संधींना संबोधित करतो.

निष्कर्ष

अन्नाचे भविष्य आपल्या नाविन्यपूर्णता, सहयोग आणि शाश्वततेला प्राधान्य देण्याच्या सामूहिक क्षमतेवर अवलंबून आहे. नवीन तंत्रज्ञान स्वीकारून, शाश्वत कृषी पद्धतींना प्रोत्साहन देऊन, अन्नाची नासाडी कमी करून आणि ग्राहकांना सक्षम करून, आपण अशा अन्न प्रणाली तयार करू शकतो ज्या लवचिक, समान आणि वाढत्या जागतिक लोकसंख्येला पोषण देण्यास सक्षम असतील आणि त्याच वेळी आपल्या ग्रहाच्या आरोग्याचे रक्षण करतील. या प्रवासासाठी सर्व भागधारकांकडून - सरकार, व्यवसाय, संशोधक आणि व्यक्ती - वचनबद्धतेची आवश्यकता आहे, जे एकत्र काम करून असे भविष्य घडवतील जिथे प्रत्येकाला सुरक्षित, पौष्टिक आणि शाश्वतपणे उत्पादित केलेले अन्न मिळेल.